この時期の一大仕事 その2

はい、次です

その2 は 「紫蘇ジュース」

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     赤紫蘇2袋(1キロ位)、水4000cc、砂糖1キロ用意、クエン酸40グラム

煮立ったお湯にクエン酸を入れ、紫蘇の葉を入れ煮て、きれいな色が付いたら
葉を取り出し、濾して

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       砂糖を800グラム位加えて、25分煮出した。

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       はい!出来ました~

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       ちょっと薄めて、氷を浮かべ試飲、美味しくて感激
       紫蘇の香りが口いっぱいに広がる



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