この時期の一大仕事 その1

スーパーに梅が並ぶと、落ち着かなくなるカエルちん。

一大決心して、青梅と、南高梅と紫蘇を買って来ました。
もう、やるっきゃない

まず、その1  「梅ジャム」

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       南高梅2キロ

最近は、青梅から南高梅に変えた。と言うのも「実が柔らかい」「香りがいい」
だから、へた取りも、濾すのも楽で、作りやすいんです。

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       水から煮て、浮き上がってきたら

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       金ざるにあげて、濾すんです。速さが勝負!
       同居人が助っ人で手伝ってくれた、手伝わせた??

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       濾したジャムに砂糖を入れて火にかけ、煮詰める。

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       できましたあ

前に作っておいた、「梅ジャムのシール」を貼って、完成です。

嬉しい

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