朝採り野菜

昨日の河口湖行き
もう一つのお楽しみは、
「談合坂」サービスエリアの朝採り野菜

なにしろ、新鮮、しかも安い 嬉しくてドキドキ

キュウリ、ナス、ネギ、タケノコ、春菊、などなど、どっさり仕入れた。

そして、スタバでゆっくりコーヒーを飲んで、
お土産を買ったり、いい気持ちで帰りました

家へ着いたら、疲れてぐったり
ぜいたくなもんですね~遊んできても疲れたなんてね

せっかく新鮮な野菜を買ってきたのに、と一発奮起
漬物作りばあさんに変身ー

画像

      
キュウリのしょうゆ漬 ①ダシじょうゆとしょうゆ 1:1 ちょっと濃いので水も入れ
トウガラシなど加え、煮立てる。そこにキュウリを入れ、冷めるまで浸ける。
それを3回繰り返す。 

画像
     
       はい!出来ました!パリパリ、ポリポリの食感。

画像

     ナスを漬ける前のあく抜き。新鮮ってこういう事ね、切り口が真っ白!

画像

       ミョウバンでパックしてちょっとおく。

画像

       早く漬かるように皮に斜めに切れ目を入れて

画像

       袋に入れて、寒こうじを入れ、軽くもむ。キュウリも漬けた。

画像

       久々のカエルちん自家製の「ガッコ」お披露目

カエルちんは夜遅くまで、「コピッと頑張ったづら」
あれ!?カエルちんって、山梨出身だった? 「うん、2日間限定でね」

布団に入っても、手がガッコ臭くて眠れなかったんです(笑)




ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック