新しょうがのあっさりべっこう煮

テレビ番組でみた新しょうがのべっこう煮が美味しそうなので
早速作ってみました。今日が2回目です。最初の時より少し
砂糖の量を減らしました。実際のレシピより3倍ほどしょうがの
量が多いので、水や調味料の分量を調整しました。

1、新しょうが430グラムは、洗って皮はむかない。

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2、砂糖70グラム、水150ミリリットル、しょうゆ大さじ3

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3、5ミリ幅の細切りにする。

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4、鍋にしょうがとたっぷり水を入れ強火にかける。

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5、沸騰したら、中火に落とし、30分茹でる。
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6、茹でたしょうがを流水で30分程さらし、水気を切る。

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7、しょうが、砂糖、水を150ミリリットルを入れ、中火で水けがなくなるまで7~10分程煮る。

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8、鍋の中心にしょうゆを入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。

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9、密閉容器に入れ、冷蔵庫で一週間程度保存できる。

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よく降るなあ・・・

7月も半ば。例年ならば梅雨の晴れ間があり、梅雨寒一転
真夏のような太陽が照り付け、気温も上昇して、溜まった
洗濯物を一斉に干したり、窓を開け放し、家の中の湿気を
放つことが出来るのに。

今年は雨ばかり続き、太陽が何処かに行ってしまったようだ。
決して雨が嫌いではない私も、さすがに参ってしまう。

もしかして、涙雨?きっとそうなのかもしれない。
すぐ身近の親しい人がひとり、そして又ひとり逝ってしまった。
残された私も、まだ受け入れられず、泣くことも出来ない。
しとしと、と降り続く雨は、逝ってしまった人と、私の
涙雨かもしれない・・・

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先日の撮影会も、いつも一緒だったのに、いくら探しても
何処にもいない・・・
そのことを、まだ受け止められない自分がいた・・・

でも、お世話になったことを心から感謝したい。本当に
有難うございました。心からご冥福をお祈り致します。

リニューアルしたけど・・・

分からない事ばかり。何回設定を見ても出来ない。

①プロフィール画像を入れる事が出来ない。
  プロフィールコンテンツを追加、のやり方がわからない。
  ようやくできたが、凄く分かりにくく困難だった。
②コメントを受け付けられない。リニューアル前だったから?
③テンプレートによっては、全文表示にならない。
④画像の挿入が出来ない。悔しいから挑戦してみる。

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どうにかできたが、前のやり方と全然違うので困惑。
ほとほと疲れてしまった