今年5度目のジャム作り①

パソコン勉強会の帰り、いつものスーパーに寄り、
又見つけてしまった!あまおうイチゴ半額

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もう4回も作って、もうやめようと思っていたのに、懲りずに又買った。
それにしても、こんなに小さい「博多あまおう」あるんだあ。
売れ残りだから傷みかけているし、今晩作るしかない

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     イチゴのへたを取り、重さを量り

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     砂糖はイチゴの重さの3分の1 
     カエルちんは甘さ少し控えめにしました。

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     レモン半分より少し多めを絞り

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    イチゴを洗い、水を切って鍋に入れる。

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砂糖と、レモンの絞り汁と、アクすくいと水をはったボールを用意。
これからが決戦だあ   つづき





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